2 Resep Ikan Nila Ini Bisa Dicoba, Mudah Dibuat Dan Tak Perlu Banyak Bahan! | SATUKANAL.COM
Resep Ikan Nila

Resep Ikan Nila (Foto: Freepik)

Satukanal.com, Nasional– Resep ikan nila bisa menjadi inspirasi masakan anda di rumah. Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan konsumsi yang paling banyak diminati di Indonesia. Selain karena harganya yang ekonomis, ikan jenis ini bisa diolah menjadi berbagai ragam masakan rumahan.

Meski termasuk ikan air tawar, nila memiliki daging yang gurih dan tebal. Terdapat beberapa menu olahan ikan nila yang bisa dijadikan pilihan, di antaranya digoreng, dibakar, atau dipepes.

Selain memiliki rasa yang enak, ikan nila juga mengandung banyak nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Sebab, ikan nila diketahui mengandung protein, mineral, vitamin, dan asam lemak. Ikan nila juga memiliki kadar kalori yang lebih rendah jika dibandingkan dengan kalori pada daging sapi.

Kandungan omega-3 pada ikan nila sangat baik untuk menurunkan tekanan darah tinggi serta menjaga kesehatan jantung, pembuluh darah, paru, hingga berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Untuk mengolah ikan nila menjadi hidangan yang lezat sebenarnya tidak diperlukan keahlian memasak khusus. Anda bisa mengolahnya dengan beberapa kombinasi bahan sederhana, namun bisa menghasilkan ragam olahan ikan nila. Tertarik untuk memasak dengan Resep ikan nila?

Ragam Resep Ikan Nila

Berikut beberapa ide resep ikan nila yang bisa dipilih sebagai sajian untuk keluarga.

1. Resep ikan nila goreng tepung dengan saus asam manis

Bahan-bahan resep ikan nila :

  • 1 ekor ikan nila ukuran 700 gram
  • ½ buah jeruk nipis
  • 1 bungkus tepung bumbu siap saji ukuran kecil
  • Minyak goreng secukupnya
Baca Juga :  Punya Kandungan Antioksidan, Ini 5 Manfaat Masker Kopi Untuk Kecantikan Kulit Wajah

Saus asam manis:

  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris potongan sedang
  • 3 siung bawang putih
  • ½ buah nanas madu, potong sesuai selera
  • 1 buah wortel, iris korek api
  • 3 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tomat
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula
  • 1 sdm larutan tepung maizena
  • 3 sdm minyak goreng

Cara membuat ikan nila goreng tepung dengan saus asam manis:

  • Lumuri ikan nila yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan diamkan hingga 10 menit.
  • Cuci bersih kembali ikan nila dan filet menjadi beberapa bagian.
  • Balur bagian daging dan tulang ikan nila dengan tepung bumbu siap saji.
  • Goreng bagian daging dan tulangnya secara terpisah.
  • Setelah matang, atur daging dan tulang ikan yang telah digoreng hingga membentuk ikan utuh kembali.
  • Panaskan 3 sdm makan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  • Tambahkan potongan wortel, tumis hingga setengah matang.
  • Masukkan saus tomat dan dan saus sambal, kemudian tambahkan potongan buah nanas, merica, garam, dan gula.
  • Setelah hampir matang, tambahkan larutan maizena hingga tercampur rata dan matikan api.
  • Tuang saus asam manis ke atas ikan nila goreng.
  • Selesai, ikan nila goreng tepung dengan siraman saus asam manis siap disajikan.
Baca Juga :  Mengenal Istilah PMO dan Dampaknya yang Ramai di Media Sosial Tiktok

2. Resep ikan nila bakar sambal kecap

Bahan-bahan resep ikan nila :

  • 1 ekor ikan nila berukuran 1 kg yang sudah dibersihkan
  • ½ buah jeruk nipis
  • 5 sdm kecap manis
  • 5 sdm saus tomat

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm gula merah yang telah disisir
  • 2 sdm minyak

Sambal kecap:

  • 5 sdm kecam manis
  • 2 siung bawang merah, iris kecil
  • ½ buah tomat, potong dadu
  • 2 cm jahe, iris tipis
  • 1 buah timun, buang bijinya dan potong menjadi ukuran kecil
  • Cabai rawit sesuai selera, iris tipis menyerong

Cara membuat ikan nila bakar sambal kecap:

  • Cuci ikan nila hingga bersih dan kerat-kerat bagian perutnya.
  • Lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit lalu bilas hingga bersih.
  • Lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan biarkan hingga 30 sampai 40 menit agar bumbu meresap.
  • Sembari menunggu bumbu meresap, buat campuran semua bahan sambal kecap dalam satu wadah.
  • Jika bumbu telah meresap sempurna, panaskan alat bakaran atau pemanggang yang telah disiapkan.
  • Bakar ikan nila hingga matang, oleskan campuran kecap dan saus tomat di setiap bagian sisi ikan hingga 2 sampai 3 kali.
  • Setelah kedua sisi ikan matang, angkat dan sajikan bersama sambal kecap sebagai cocolan.

 

(Adinda)