Resep Daging Kurban Bumbu Lada Hitam, Cocok Dihidangkan Usai Salat Idul Adha 2022
Resep Daging Kurban Bumbu Lada Hitam

Resep daging kurban bumbu ada hitam (Foto: Youtube resep masakan nusantara)

Satukanal.com, Nasional–  Resep daging kurban bumbu lada hitam menjadi saah satu kudapan yang cocok dinikmati selepas melaksanakan salat Idul Adha. Apalagi, jika disajikan dengan sepiring nasi yang hangat dan disantap bersama keluarga tercinta.

Resep Daging Kurban Bumbu Lada Hitam terbilang mudah untuk dibuat. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Kalian tak perlu ribet menyiapkan bahan-bahan yang mungkin jarang ditemui.

Ada hal penting dalam membuat resep ini yakni tingkat kelembutan dagingnya. Semakin empuk daging yang telah dimasak, maka semakin lezat pula cita rasa resep ini. Biasanya daging yang digunakan untuk membuat resep ini adalah bagian has dalam.

Namun, jika ada bagian tersebut, kalian tak usah bingung. Kalian bisa menggunakan daging yang tersedia. Potog tipis-tipis secara melintang dan melawan urat, agar dagingnya pun mudah empuk. Jika perlu rendam terlebih dahulu daging ke larutan baking powder agar daging mudah empuk saat dimasak.

Kalian juga bisa menyiasati keempukan daging dengan membuat campuran antara nanas yang sudah dihaluskan dnegan air. Rendam daging kurang lebih 30 menit hingga satu jam dalam laruan tersebut sebelum dimasak.

Baca Juga :  Kenali Physical Touch, Bagian dari Love Language yang Berbeda Dengan Clingy

Nah, bagi kalian yang bingung bagaimana cara membuat daging bumbu lada hitam? Tak perlu khawatir, di bawah ini akan dijelaskan resepnya serta bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ini.

Bahan-bahan Resep Daging Kurban Bumbu Lada Hitam

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Resep Daging Kurban Bumbu Lada Hitam yang bercitarasa lezat.

  • 500 gr daging kambing
  • 3 Sendok makan kecap manis
  • 1 Sachet masako rasa sapi.
  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang Bombay
  • 3 sendok makan saos lada hitam
  • 1 sendok teh tepung maizena
  • 3 buah cabe merah besar
  • 3 buah cabe hijau besar
  • 2 sendok margarin
  • 3 gelas air

Cara Membuat Daging Bumbu Lada Hitam

Adapun cara membuat daging bumbu lada hitam yang akan dijelaskan di bawah ini. Resep Daging Kurban Bumbu Lada Hitam ini terbilang cepat dan tidak butuh waktu banyak saat memasaknya. Pastikan bahan-bahan yang sebllumnya telah disebutkan telah tersedia. Berikut caranya:

  • Cuci bersih daging kambing lalu potong dadu
  • Lalu lumuri daging kambing dengan masako dan kecap manis aduk menggunakan tangan
  • Remas-remas daging agar tercampur bumbunya dan diamkan kurang lebih 10 Menit.
  • Setelah 10 Menit panaskan margarin pada wajan
  • Masukan bawang putih yang sudah di iris tipis serta masukan daging masak hingga daging sudah berubah warna kecoklatan kurang lebih 15 Menit.
  • Setelah itu, masukan air, masukan jabe merah cabe hijau yang sudah di potong-potong kecil, dan bawang bombay yang sudah di iris kasar.
  • Kemudian tambahkan tepun maizena yang di kasih air sedikit aduk-aduk hingga semua bahan tercampur
  • Lalu tambahkan saori lada hitam sesuai selera masak hingga matang kurang lebih 15 Menit.
  • Setelah masak, jangan lupa untuk koreksi rasa. APlagi ada yang kurang, bis atambahkan penyedap rasa lainnya.
  • Jika dirasa sudah pas, daging bumbu lada hitam pun siap untuk disajikan.
Baca Juga :  5 Tanaman Hias Pembawa Rezeki, Estetik dan Mudah Dirawat!

Nah, itulah resep daging kurban bumbu lada hitam yang mudah untuk dibuat. Bahan-bahannya pun sederhana dan tidak ribet. Hidangan ini sangat cocok disantap dengan keluarga dan kerabat dekat usai menjalankan salat Idul Adha. Jangan lupa tambahkan kerupuk atau tumisan sayur untuk pelengkap hidangan ini.

 

(Adinda)