5 Rekomendasi Menu Buka Puasa Yang Sehat dan Bergizi

Satukanal.com, Nasional – Bulan Ramadhan sebentar lagi tiba,  jangan lupa untuk menyiapkan menu buka puasa yang sehat dan bergizi. karena masyarakat indonesia mempunyai menu khas saat bulan Ramadhan

Yang berarti hidangan khas akan disajikan di atas meja ketika berbuka puasa di setiap rumah. Beberapa masyarakat Indonesia mengidentikan momen berbuka puasa dengan sajian yang manis-manis dan menyenangkan, mulai dari kolak sampai gorengan.

Mungkin makanan seperti itu tidak baik jika setiap hari dikonsumsi karena kita tidak boleh mengkonsumsi makanan dengan kadar gula tinggi ataupun gorengan yang sarat lemak jenuh berlebihan. Kita juga harus memikirkan tentang Gizi dan Nutrisi pada saat berpuasa.

Berikut rekomendasi menu buka yang sehat dan begizi saat berpuasa:

1. Kurma

Buah kurma juga menjadi salah satu pilihan menu buka puasa yang sehat dan bergizi, apalagi buah ini secara tradisional dikonsumsi saat berbuka puasa.

Asupan kurma bagus karena memberikan pasokan gula alami untuk energi, serta ragam mineral, seperti:

• Kalium
• Tembaga
• Mangan

Selain itu, kurma juga kaya akan serat, sehingga baik untuk kesehatan pencernaan kalian.

 2. Sup Kacang Merah

Ada lagi menu buka puasa yang sehat dan bergizi, yakni sup kacang merah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak sup ini juga cukup sederhana.Kalian hanya perlu menyiapkan bahan-bahan masakan yang mudah ditemukan di dapur, seperti:

• Kacang merah segar
• Wortel
• Bawang merah
• Bawang putih
• Merica
• Garam
• Kaldu ayam atau sapi

Caranya, rebus 1 liter air bersama kaldu sampai air berkurang. Sambil menunggu, kalian dapat menumis bawang dengan sedikit minyak goreng sampai harum.

Setelah itu, masukkan bawang dengan kacang merah dan wortel ke dalam air kaldu.

3. Tumis Sayuran

Menu buka puasa yang sehat dan bergizi satu ini juga sangat cocok untuk disantap saat berbuka puasa.Kalian bisa menggunakan sayuran favorit, misalnya kangkung, tauge, sawi, bayam, woetel, dan brokoli.

Bumbunya juga hanya bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan sedikit kecap asin.

Selain itu, Kalian juga bisa menambahkan sedikit tambahan seperti udang atau telur puyuh.

Menu buka puasa sehat dan bergizi ini tidak perlu merogoh kocek, karena kalian bisa customize toppingnya.

4.   Teh Hijau

Menu buka puasa yang sehat dan bergizi, mungkin sudah tidak asing untuk kalian dan keluarga yang sering berbuka puasa dengan mengonsumsi teh, cobalah teh hijau sebagai menu buka puasa sehat bergizi.

Teh hijau punya kandungan vitamin A, vitamin D, vitamin B dan vitamin C. Dikutip   dari The Active Times.

Selain itu, secangkir teh hijau mengandung 99,5% air, sangat pas untuk menghidrasi tubuh usai berpuasa.

5. Ikan Tuna

Sebagai menu buka puasa yang sehat dan bergizi, kalian bisa memasak ikan tuna.

Mengutip Healthy Eating, ikan tuna adalah sumber protein tanpa lemak, vitamin B, dan asam lemak omega-3.

Asam lemak omega-3 ini punya ragam manfaat kesehatan, seperti:

• Menangkal depresi
• Mencegah penurunan kognitif
• Mengurangi peradangan
• Menururnkan risiko penyakit jantung

Menurut American Heart Association, orang seharunya mengonsumsi ikan yang kaya asam lemak omega-3 sebanyak 2 porsi dalam seminggu.